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10 ideas de aliños fáciles y rápidos

10 ideas de aliños fáciles y rápidos
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Con esta lista de 10 ideas de aliños fáciles y rápidos te hago un recopilatorio de mis favoritos para que nunca te falten recetas de este tipo. Yo no sé a ti pero a mi los aliños me encantan y los como casi todos los días. Con estas recetas tienes una variedad para no aburrirte.

10 ideas de aliños fáciles y rápidos

 

VIDEO DE 10 ALIÑOS FÁCILES Y RÁPIDOS

 

10 ideas de aliños fáciles y rápidos

1. Aliño de tomate cherry, guindilla y melva

Aliño de tomate cherry, guindilla y melva

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • Guindilla picante/dulce o piparras
  • Melva en conserva
  • Sal, vinagre o zumo de limón y aceite de oliva virgen extra

Tan sencillo como presentar los tomates cherrys cortados a la mitad en un plato o una ensaladera. Se le añaden las guindillas picantes, dulces o piparras, un poco del aceite donde viene la melva en conserva para darle más sabor, se le agregan los filetes de melva y se aliña con sal, vinagre o aceite.

En vez de melva puedes usar atún de lata o caballa en conserva.

Y en lugar de vinagre puedes usar limón, o añadir un poco de ambos para darle mucho más sabor a tu aliño.

2. Aliño de remolacha con queso feta y almendras

Aliño de remolacha con queso feta y almendras

Ingredientes:

  • Remolacha cocida
  • Queso feta
  • Almendras crudas picadas
  • Sal, vinagre o zumo de limón y aceite de oliva virgen extra

En un plato vamos a agregar la remolacha cocida y cortada en trozos pequeños. Luego le añadimos el queso feta desmenuzado y unas almendras crudas troceadas.

Aliñamos con sal, vinagre o limón, y aceite de oliva virgen extra. Mezclamos y devoramos sin arrepentimiento.

3. Aliño de pimientos asados, huevo duro y caballa

Aliño de pimientos asados, huevo duro y caballa

Ingredientes:

  • Pimientos rojos y/o verdes asados
  • Huevo cocido
  • Caballa, melva o atún en conserva
  • Sal, vinagre o zumo de limón y aceite de oliva virgen extra

Este es otro clásico y de mis favoritos. Tan sencillo como añadir en un plato o fuente unos pimientos rojos (y también verdes si te gustan) asados que podemos asar nosotros mismos en casa en el horno o en freidora de aire.

Incorporar una cebolla morada en juliana, huevo duro y caballa en conserva o atún de lata.

Aderezamos con sal, vinagre o zumo de limón y aceite de oliva. Mezclamos hasta integrar y servimos.

Podemos servir y decorar por encima con unos cuartos de huevo cocido.

4. Aliño de pescado

Aliño de pescado

Ingredientes:

  • Filetes de merluza hervida o al vapor
  • Pimiento rojo y/o verde
  • Cebolla o cebolleta fresca
  • Tomate troceado
  • Sal, vinagre o zumo de limón y aceite de oliva virgen extra

En una fuente o plato añadimos nuestro pescado favorito hervido. En mi caso he usado unos filetes de merluza hervida. Le agregamos pimiento verde y pimiento rojo cortado en trozos pequeños.

Añadimos cebolla o cebolleta picada y tomate troceado. Mezclamos.

Agregamos el aliño de sal, vinagre o limón y un buen aceite de oliva virgen extra. Integramos todo y servimos.

5. Coliflor aliñada

Ingredientes:

  • Coliflor cocida o al vapor
  • Zanahoria cocida o al vapor
  • Dientes de ajo
  • Una cucharadita de pimentón dulce o picante
  • Huevo cocido
  • Sal, Vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra
  • Comino en grano
  • Perejil fresco

En una sartén o cacerola agregamos un chorrito de aceite de oliva y lo ponemos a calentar. Cuando esté sofreímos unos dientes de ajos pelados y picados hasta que se doren.

Una vez estén dorados agregamos una cucharadita de pimentón dulce o picante, o mitad y mitad. Damos unas vueltas rápidamente para integrar con los ajos y apartamos del fuego.

Echamos ahora un chorreón de vinagre de vino a la vez que mezclamos y media cucharadita de comino en grano, perejil fresco picado y una pizca de sal. Reservamos este aliño.

En un plato colocamos la coliflor y la zanahoria hervida o preparada al vapor. Añadimos un huevo cocido y bañamos con el aderezo que acabamos de preparar en la sartén.

Mezclamos y ya estaría lista para servir tanto fría como templada.

6. Salpicón de mejillones

salpicon de mejillones aperitivo sencillo y rapido

Ingredientes:

  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Tomate
  • Cebolla o cebolleta fresca
  • Mejillones cocidos
  • Sal, vinagre y aceite

En una fuente o recipiente amplio añadimos pimiento rojo y verde picado en trozos pequeños, también un poco de tomate troceado y un poco de cebolla o cebolleta fresca picada. Mezclamos todo.

Agregamos ahora unos mejillones cocidos al vapor y reservamos la cáscara.

Esta vez el aliño lo he preparado en un bote de cristal en el que he añadido sal al gusto, vinagre y aceite de oliva. Lo he cerrado y lo he removido bien hasta que ha emulsionado.

Este aderezo lo agregamos sobre los ingredientes picados con los mejillones. Mezclamos todo hasta integrar.

Las cáscaras de los mejillones las vamos a usar para servir aquí nuestro salpicón de marisco. Así quedará muy vistoso.

7. Ensalada campera

Ensalada campera

Ingredientes:

  • Patatas cocidas
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Huevo cocido

Es tan simple como mezclar en un recipiente las patatas cocidas y cortadas en trozos, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla cortada en dados pequeños. También el huevo cocido en cuartos o en trozos.

Agregamos el atún de lata escurrido, sal, pimienta, vinagre o zumo de limón y aceite de oliva virgen extra. Mezclamos y dejamos enfriar antes de servir.

8. Zanahorias aliñadas

aliño de zanahorias al estilo de cadiz

Ingredientes:

  • Ajos
  • Sal
  • Comino en grano
  • Orégano
  • Pimentón dulce o picante
  • Vinagre de vino
  • Aceite de oliva
  • Zanahorias cocidas

En un mortero añadimos dos dientes de ajo pelados y un puñado de sal gruesa. Machacamos con el palo hasta obtener una pasta.

Agregamos ahora un poco de comino en grano y aplastamos de nuevo. Incorporamos una cucharada de orégano, una cucharadita de pimentón dulce o picante o una mezcla de ambos, vinagre y aceite de oliva al gusto y removemos.

En un plato colocamos las zanahorias cocidas y cortadas en rodajas y le añadimos por encima el majado que acabamos de preparar en el mortero. Integramos para que todas las zanahorias se cubran bien y dejamos reposar unas horas antes de servir para que cojan todo el sabor posible.

¡Y listo!

9. Ensalada de judías verdes y caballa

ensalada de judias verdes y caballa

Ingredientes:

  • Judías verdes
  • Patatas cocidas
  • Huevos duros
  • Cebolla
  • Caballa, melva o atún en conserva
  • Sal, vinagre de vino o zumo de limón y aceite de oliva virgen extra

En un recipiente amplio añadimos las judías verdes que hemos comprado ya cocidas o que la habremos cocido nosotros mismos.

Incorporamos la patata cocida pelada y troceada, también el huevo duro cocido cortado en trozos pequeños, la cebolla morada cortada en juliana y los filetes de melva, aunque también puedes usar caballa o atún en su lugar.

En un bote añadimos un puñado de sal al gusto, un chorreón de vinagre de vino y otro aceite de oliva virgen extra. Cerramos el bote y agitamos con energía hasta emulsionar la salsa.

Con este aliño cubrimos todos los ingredientes de la ensalada de judías removemos y ya la tendríamos lista para servir.

10. Patatas aliñadas

Patatas aliñadas

Ingredientes:

  • Patatas cocidas
  • Huevos cocidos
  • Perejil fresco
  • Cebolla o cebolleta fresca
  • Atún de lata

En un recipiente amplio agregamos las patatas cocidas peladas y cortadas en trozos medianos. Incorporamos los huevos cocidos y un poco de cebolleta fresca picada.

También añadimos el perejil fresco picado, sal, vinagre de vino y aceite de oliva. Mezclamos y por último añadimos el atún de lata escurrido.

Lo mezclamos todo, dejamos enfriar y reservamos unas horas para que coja todo el sabor antes de servir.

¡Y ya lo tendrías!

A esta lista se le podría añadir otras recetas como estas recetas de 4 ensaladas originales y sanas,  la ensalada de judías verdes y caballa o los aguacates rellenos de pollo y ensalada.

Y hasta aquí mis 10 ideas de aliños favoritas. ¿Con cuál de estos aliños fáciles te quedas? Y ¿Cómo te gusta más: fuerte o flojo de aliño? Escríbelo abajo en comentarios. Me encantará conocer tus gustos. A mi cuánto más fuerte más me gusta.

¡Nos vemos en otra de mis recetas o en Redes Sociales! Ciao.

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