Buscar
receta de aguacates rellenos de pollo 1

Aguacates rellenos de Pollo y Ensalada
0 (0)

Cuando comienza la temporada de calor, lo que más apetece es una buena ensalada. Y qué mejor que unos aguacates rellenos con ensalada de pollo. 🍗 Aunque el aguacate es cierto que podemos encontrarlo durante todo el año y apetece en cualquier época. No te parece? 🥑 ¿Eres aguacatero o no?

Ingredientes:

  • 1 Aguacate por persona
  • 1 ó 2 Cebolletas Frescas o 1 Cebolla
  • Un puñado de Maíz
  • 1 ó 2 filetes de Pollo
  • 1 ó 2 Zanahorias
  • Salsa Mahonesa
  • Un puñado de Pistachos
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Una cucharadita de salsa de Mostaza

Vídeo Receta

 

Cómo se hacen los Aguacates Rellenos de Pollo y Ensalada

Lo primero que vamos a hacer será picar los ingredientes para la ensalada con la que vamos a rellenar los aguacates. En este caso he picado zanahoria

También he picado un poco de cebolleta fresca o cebolla. Unos pistachos para darle un toque crujiente. Aunque puedes usar otro tipo de fruto seco.

Ahora voy a pasar a hacer el pollo a la plancha. Para ello he agregado un poco de sal y pimienta y luego los he pasado vuelta y vuelta en la sartén con un poco de aceite de oliva.

Cuando estén dorados, los sacamos y esperamos a que enfríen para poder cortarlos en trozos pequeños.

Abrimos los aguacates. Para ello he hecho un corte a lo largo y he girado un poco ambas partes para que se abra fácilmente. Recuerda quitarle el hueso.

Y luego con la ayuda de una cuchara he sacado la carne del aguacate. Puedes pasarle un poco de limón por dentro de la cáscara para que no se ponga negra.

Cortamos el aguacate en trozos pequeños. Lo pasamos a un bol y le agregamos un poco de zumo de limón para que no se oxide. El aguacate tiende a oxidarse muy rápido. Esto hará que se mantenga verde.

En un recipiente grande, preparamos la ensalada: primero echamos el aguacate troceado, el pollo troceado, la zanahoria, la cebolla picada, un poco de maíz, y pistachos.

Como se prepara el Aliño

Para la salsa he preparado un par de cucharadas de salsa mahonesa y le he añadido una cucharadita de salsa de mostaza. Lo he mezclado y con estos dos ingredientes, he salseado la ensalada de pollo.

Removemos bien para que se impregnen bien todos los ingredientes. Y con esto rellenamos los aguacates.

Y ya está! Los dejamos enfríar hasta que los vayamos a consumir. Puedes echarle un poco de perejil picado, como le he añadido por encima. O puedes variar los ingredientes a tu gusto. Déjate llevar, esto es sólo una forma de las miles que puedes encontrar.

Si te ha gustado esta receta, te invito a que la compartas con tus familiares y amigos, que le des a me gusta y suscribirte AQUÍ a mi canal de recetas. Dale a la campanita para que te pueda enviar una notificación cada vez que suba una de mis nuevas recetas.

aguacates-rellenos-de-pollo-2

Más recetas...
Pizza Real Fooder: 2 formas de hacer Pizza con base de pollo
0 (0)
pizza con base de pollo al horno

Esta receta de Pizza con base de pollo la he visto ya varias veces por redes sociales y tenía mucha Ver receta completa

Guisantes con alcachofas y pollo
0 (0)
como hacer guisantes con alcachofas y pollo

Los guisantes con alcachofas y pollo es una comida reconfortante, perfecta para los días de frío y para nutrir de Ver receta completa

Sopa de pollo y fideos
0 (0)
como se hac la sopa de pollo receta facil

La Sopa de pollo siempre es un plato de cuchareo muy reconfortante. Cura cualquier cosa y más si está hecha Ver receta completa

Calabacines rellenos de Pollo Desmechado
3 (1)
receta de calabacines rellenos de pollo desmechado

Los Calabacines rellenos de Pollo Desmechado, una receta fácil y muy saludable que podrás preparar de forma sencilla y sin Ver receta completa

¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(Votos: 0 Promedio: 0)
Etiquetas:
, ,
No hay comentarios

Escribe un comentario

¿Sabes que en Recetas Fáciles de Irene todos tus datos son 100% confidenciales? Te informo que los datos de carácter personal (email, nombre y otros datos que añadas) que me proporciones rellenando este formulario serán tratados por mí, Irene Sevilla, como responsable de esta web, con cuidado y responsabilidad. La finalidad de recoger estos datos es para responder responder a los comentarios del blog. Si no incluyeras los datos solicitados no podré responderte ni ayudarte. Para tu información los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground (proveedor de hosting de Recetas Fáciles de Irene. Ver la Política de Privacidad de Siteground) y estate tranquilo porque podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de los datos que me has dado en recetasfacilesdeirene@gmail. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web.