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como se hace bizcocho de chocolate con harina integral y frutos secos

Bizcocho de Chocolate y Nueces con Harina Integral
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¿Eres chocolatero? Pues hoy toca receta de merendola rica, rica. Bizcocho de chocolate y nueces con harina integral. Este en especial está buenísimo, porque queda un poco como tipo coulant o brownie, muy húmedo por dentro.

Apúntate la receta porque te merecerá la pena prepararla una día.

👇🍽️INGREDIENTES : 🍽️👇

  • 1 Yogur Natural
  • 3 Huevos
  • 4 Medidas (Vaso Yogur) Harina Integral
  • 1 Medida y Media (Vaso de Yogur) Azúcar Moreno
  • Aceite de Oliva (Medio Vaso de Yogur)
  • 1 Sobre de Levadura (16 gramos)
  • 100 g. Mantequilla
  • Aceite para untar
  • 180 g. Chocolate
  • 100 g. Nueces
  • Una pizca de sal (opcional)

 

VÍDEO RECETA👇👇👇

 

Cómo se hace el Bizcocho de Chocolate y Nueces con Harina Integral

Para empezar con nuestra receta vamos a derretir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría. Así que ponemos abundante agua en una cazerola a calentar a fuego medio alto y colocamos un recipiente arriba que toque con el agua.

Agregamos la mantequilla y el chocolate troceado. Y vamos a ir removiendo poco a poco, mientras que se va derritiendo para integrar ambos ingredientes. Cuando los tengamos totalmente derretidos y mezclados, reservamos para usarlos después.

Porque antes vamos a mezclar los demás ingredientes. En un recipiente aparte, echamos primero el contenido del yogur, pero no tires el vaso porque lo vamos a usar como medida.

A continuación, añadimos una medida y media de vaso de yogur de azúcar moreno. Incorporamos los huevos e integramos bien los ingredientes.

Después, agregamos el medio vaso de aceite de oliva y volvemos a removerlo todo.

Ahora, vamos a tamizar la harina con la levadura. Esto hará que se integre mejor y no queden grumos.

Añadimos también media cucharadita de canela en polvo. Mezclamos con una cuchara o una lengua los ingredientes.

Por último, incorporamos la mantequilla con el chocolate derretido que teníamos antes. Y volvemos a mezclar todo hasta que quede bien integrado. Yo también le he puesto unas nueces dentro de la masa. Le puedes agregar los frutos secos que más te gusten.

Precalentar horno a 180 grados

Pasamos a impregnar con mantequilla el molde donde lo vayamos a hornear, también puedes usar aceite de oliva.
Mientras puedes ir precalentando el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.

Este recipiente tiene la capacidad de hasta un litro. Puedes usar uno redondo también, quedará genial.

Añadimos la mezcla al molde y luego cuando el horno esté en su punto, lo metemos y horneamos durante unos 40 minutos más o menos o hasta que veas que los bordes empiezan a tostarse.

como se hace bizcocho de chocolate tipo coulant

Yo lo he pinchado y lo he sacado cuando por el centro queda todavía un pelín crudo, así quedará más jugoso y le dará un toque tipo coulant. ¡Rico, rico!

A este bizcocho también le viene muy bien una cobertura de chocolate brillante que lo volverá irresistible.

¿Qué me dices?¿Te atreves a probarlo? Eso espero y si lo haces me encantará conocer tu opinión. Puedes dejar un comentario abajo y suscribirte a mi canal si aún no lo has hecho HACIENDO CLIC AQUÍ. Acuérdate de darle a la campanita para poder recibir las notificaciones de los vídeos que vaya subiendo.

¡Y gracias por ver esta receta!

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