15 Ago Bizcocho de Chocolate y Nueces con Harina Integral0 (0)
¿Eres chocolatero? Pues hoy toca receta de merendola rica, rica. Bizcocho de chocolate y nueces con harina integral. Este en especial está buenísimo, porque queda un poco como tipo coulant o brownie, muy húmedo por dentro.
Apúntate la receta porque te merecerá la pena prepararla una día.
INGREDIENTES :
- 1 Yogur Natural
- 3 Huevos
- 4 Medidas (Vaso Yogur) Harina Integral
- 1 Medida y Media (Vaso de Yogur) Azúcar Moreno
- Aceite de Oliva (Medio Vaso de Yogur)
- 1 Sobre de Levadura (16 gramos)
- 100 g. Mantequilla
- Aceite para untar
- 180 g. Chocolate
- 100 g. Nueces
- Una pizca de sal (opcional)
VÍDEO RECETA
Cómo se hace el Bizcocho de Chocolate y Nueces con Harina Integral
Para empezar con nuestra receta vamos a derretir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría. Así que ponemos abundante agua en una cazerola a calentar a fuego medio alto y colocamos un recipiente arriba que toque con el agua.
Agregamos la mantequilla y el chocolate troceado. Y vamos a ir removiendo poco a poco, mientras que se va derritiendo para integrar ambos ingredientes. Cuando los tengamos totalmente derretidos y mezclados, reservamos para usarlos después.
Porque antes vamos a mezclar los demás ingredientes. En un recipiente aparte, echamos primero el contenido del yogur, pero no tires el vaso porque lo vamos a usar como medida.
A continuación, añadimos una medida y media de vaso de yogur de azúcar moreno. Incorporamos los huevos e integramos bien los ingredientes.
Después, agregamos el medio vaso de aceite de oliva y volvemos a removerlo todo.
Ahora, vamos a tamizar la harina con la levadura. Esto hará que se integre mejor y no queden grumos.
Añadimos también media cucharadita de canela en polvo. Mezclamos con una cuchara o una lengua los ingredientes.
Por último, incorporamos la mantequilla con el chocolate derretido que teníamos antes. Y volvemos a mezclar todo hasta que quede bien integrado. Yo también le he puesto unas nueces dentro de la masa. Le puedes agregar los frutos secos que más te gusten.
Precalentar horno a 180 grados
Pasamos a impregnar con mantequilla el molde donde lo vayamos a hornear, también puedes usar aceite de oliva.
Mientras puedes ir precalentando el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.
Este recipiente tiene la capacidad de hasta un litro. Puedes usar uno redondo también, quedará genial.
Añadimos la mezcla al molde y luego cuando el horno esté en su punto, lo metemos y horneamos durante unos 40 minutos más o menos o hasta que veas que los bordes empiezan a tostarse.
Yo lo he pinchado y lo he sacado cuando por el centro queda todavía un pelín crudo, así quedará más jugoso y le dará un toque tipo coulant. ¡Rico, rico!
A este bizcocho también le viene muy bien una cobertura de chocolate brillante que lo volverá irresistible.
¿Qué me dices?¿Te atreves a probarlo? Eso espero y si lo haces me encantará conocer tu opinión. Puedes dejar un comentario abajo y suscribirte a mi canal si aún no lo has hecho HACIENDO CLIC AQUÍ. Acuérdate de darle a la campanita para poder recibir las notificaciones de los vídeos que vaya subiendo.
¡Y gracias por ver esta receta!
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Anna
Publicado a las 03:23h, 19 agostoQue rico se ve todo, añadiria un poco de picante eso si, la comida mexicana siempre lleva un poco para aderezarlo, los invito a chequear unas recetas riquisimas para que deleiten su paladar, estan los mejores tips para que los disfruten https://www.edy.com.mx/2019/07/la-comida-mexicana-patrimonio-de-nuestra-nacion/
Recetas Faciles de Irene
Publicado a las 15:16h, 20 agosto¡Hola! Pues me parece una idea genial lo del picante. ¿Qué picante se lo podría añadir por ejemplo a esta receta dulce? Gracias por la recomendación. Saludos.