12 Dic 3 Canapés fríos, fáciles, rápidos y baratos0 (0)
Hoy vengo con 3 Canapés fríos, fáciles, rápidos y baratos con ingredientes muy económicos. Son perfectos para fiestas y reuniones familiares o de amigos. Además los harás en muy poco tiempo.
No necesitas cocinar nada, simplemente mezclar los ingredientes que te listo a continuación y rellenar las canastitas. Y ya está. Muy sencillo.
INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES DE CADA CANAPÉ
1. CANAPÉS DE SALAMI
- 80 gr. Salami
- 40 gr. Jamón Cocido o Pavo
- 80 gr. Queso Crema
- Un chorrito de Nata para Cocinar
- Canastitas de masa
2. CANAPÉS DE ANCHOAS
- 80 gr. Queso Crema
- 5 ó 6 Anchoas
- 1 Puñado de Nueces
- Canastitas de Hojaldre
3. CANAPÉS DE ATÚN
- 1 Huevo cocido
- 1 Pimiento del Piquillo o Morrón
- 1 Lata de Atún (50 gramos)
- 1 o 2 Cucharadas de Salsa Mahonesa
- Pepinillos para decorar
- Canastitas de Hojaldre
VÍDEO DE 3 CANAPÉS FRÍOS Y FÁCILES
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Cómo se hacen los Aperitivos o Canapés fríos, Fáciles y Económicos
1. Canapé relleno de Salami
Vamos a por el primer canapé.
Este lo vamos a preparar con salami que le da un toque muy rico. Y lo vamos a poner en un recipiente para batir. Yo lo he puesto en la picadora para procesarlo junto a los demás ingredientes.
Primero he puesto el salami picado. Lo he picado antes para que después se procese todo de manera uniforme y no queden algunos trozos más grandes. He usado 80 gramos.
Luego he añadido 40 gramos de pavo cortado en cubos, aunque también puedes usar jamón cocido. Añadimos 80 gramos de queso crema. Un poco de sal y de pimienta negra molida.
Con estas cantidades salen como para unos 10 o 12 canapés. Si necesitas más sólo tienes que doblar las cantidades.
Lo procesamos o lo picamos todo con la batidora. Si no tienes puedes hacerlo también a mano y picando muy fino los ingredientes.
Si ves que el relleno te queda muy espeso puedes añadir un poco de nata para cocinar, así quedará más suelta la masa.
Lo mezclamos todo hasta que quede bien homogéneo. Y luego pasamos a rellenar las tartaletas. Las que yo he usado están hechas de masa brisa y las puedes encontrar en los grandes supermercados.
2. Aperitivos relleno de anchoa y queso crema
Vamos a por el siguiente canapé. Esta vez el ingrediente principal va a ser la anchoa.
Así que vamos a picarlo todo. Para ello ponemos 80 gramos de queso crema o de untar en un recipiente o picadora. Agregamos 5 o 6 anchoas, depende de como te guste este ingrediente.
Si ves que es demasiado añade un poco menos para que no quede tan fuerte que ya sabes que las anchoas son muy potentes de sabor. Yo he añadido un poco del aceite en la que vienen, pero esto es opcional.
Lo picamos todo e integramos bien. Pasamos a un bol y ahora agregamos un puñado de nueces picaditas. Las nueces no las he batido porque quiero que queden más enteras para darle un toque crujiente a este relleno. Mezclamos todo para que las nueces queden bien integradas con el resto de ingredientes.
Y pasamos a rellenar las canastitas, que esta vez son de masa de hojaldre. Para decorar le puedes poner un trozo de nuez encima. Y listo, ya estarían preparados estos canapés.
Te recomiendo que mezcles primero los ingredientes y luego le pongas el relleno a las canastitas en el momento de servirlas, porque algunas se ponen blandas si llevan mucho tiempo preparadas.
Ahora vamos a por el último.
3. Canapé relleno de atún y huevo duro
Y hacemos el mismo proceso. Primero ponemos en la picadora un huevo duro que ya hemos cocido previamente. Incorporamos un pimiento morrón o del piquillo, como más te guste.
Agregamos una lata de atún escurrida, aunque si quieres puedes usar un poco del aceite que trae. Una lata de atún son como unos 50 gramos con el aceite escurrido.
Y por último añadimos una o dos cucharadas soperas de salsa mahonesa, en mi caso es salsa casera, pero puedes usar la de bote. Mezclamos todo bien. Ya sabes que si te parece poca cantidad puedes doblar o triplicar las cantidades.
Pasamos a rellenar las tartaletas. En este caso he usado estas que tienen forma de cucharilla y que quedan muy vistosas. Para decorar he puesto dos trocitos de pepinillos. Así le dará un toque crujiente.
Y ya está. Ya ves que para hacer canapés no hace falta ni cocinar si no quieres. Con ingredientes básicos tienes unos canapés muy ricos.
¿Qué tipo de canapés o aperitivos te gusta preparar para fiestas y ocasiones especiales? Espero tus comentarios con ilusión. Puedes escribirlos abajo de esta receta.
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