como se hace la cobertura de chocolate

Cobertura de Chocolate Brillante y Rápida

¿Te gustaría preparar una cobertura de chocolate brillante y rápida para cubrir tus postres? Con esta receta te quedarán tus recetas de escándalo. Pruébala y ¿me cuentas?

Ingredientes:

– 170 gramos de Chocolate para postres
– 100 mililitros de Nata para Cocinar
– 50 gramos de Mantequilla

Vídeo Receta

Cómo se hace la Cobertura de Chocolate Brillante y Rápida

Lo primero que haremos será trocear el chocolate. Yo he usado chocolate con leche para postres que funde muy bien y queda muy buena textura.

Ahora, en un bol o recipiente, echamos la nata para montar y la calentamos en el microondas durante un minuto más o menos. También la puedes calentar en una olla a fuego medio. Pero a mi me resulta más fácil y rápido así.

Cuando lo tengamos caliente, agregamos el chocolate troceado y vamos removiendo poco a poco hasta que el chocolate se derrita por completo.

Una vez tengamos el chocolate, añadimos la mantequilla y hacemos el mismo proceso hasta que se fundan todos los ingredientes. Si ves que la nata se pone fría puedes ponerla de nuevo un poco al microondas.

Cuando todo esté bien fundido, ya tendremos lista nuestra cobertura. Te puede servir para cubrir bizcochos, tartas, o incluso como para relleno de galletas, y lo que se te ocurra. ¡Da rienda suelta a tu imaginación! 🙂

Yo la he usado para estas recetas que te dejo a continuación por si te interesan:

Brazo Gitano de Galletas con Chocolate y Crema

Galletas Fritas rellenas de Chocolate

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