20 Nov Pudin de chocolate y chía
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Publicado a las 20:10h en Chocolate, Cocina Básica o Principiante, Postres y Dulces, Recetas, Recetas Saludables, Recetas Vegetarianas, Videos por Recetas Faciles de Irene 0 Comentarios

Si quieres una merienda rápida, nutritiva y alta en proteína, el pudin de chocolate y chía será tu mejor aliado. Es una receta exprés que podrás preparar de forma fácil y tenerla en la nevera durante varios días preparada para tu merienda diaria.

Tabla de contenidos de esta receta

Atento a cómo se hace. No tiene ninguna complicación y estoy segura que la prepararás más de una vez para desayunar o merendar. Incluso de postre está deliciosa.

INGREDIENTES (para 3 vasitos de yogur)

1/2 taza de semillas de chía (125 gramos)
3 cucharadas cacao puro en polvo
2 cucharadas de mantequilla de cacahuetes
2 tazas de leche o bebida vegetal (500 ml)
2 cucharadas de miel o sirope
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

VIDEO RECETA – Pudin de chocolate y semillas de chía saludable

Cómo se hace el pudin de chocolate y chía paso a paso

Puedes preparar este dulce pudin de forma manual o con una batidora.

Para prepararlo de forma manual simplemente tienes que mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que quede todo bien integrado. Luego lo tapamos y reservamos en la nevera un mínimo de 3 horas. Incluso lo puedes preparar la noche anterior y quedará perfecto. Quedará espeso y viscoso. Con una textura increíble. ¡Delicioso!

En mi caso lo he preparado en batidora eléctrica:

Así que he añadido las semillas, la leche que puedes usar bebida vegetal si lo prefieres, la miel, la esencia de vainilla, la miel o el sirope, el cacao puro y la mantequilla de cacahuetes o cualquier otra crema de frutos secos.

Se tritura bien hasta integrar, lo pasamos a recipientes individuales, los cubrimos y dejamos reposar en la nevera un mínimo de 3 horas para que las semillas de chía se hidraten bien.

Finalmente lo decoramos con un poco más de mantequilla de cacahuete, unos frutos secos triturados y un poco de chocolate troceado.

Puedes conservarlo en la nevera hasta 3 días, sin problemas.

Y la lo tendrías.

Siempre suelo recurrir a este tipo de pudins con chía. Son muy socorridos para un antojo dulce. A veces los preparo con chocolate y otras con frutas, como este pudin de mango y chía que es otro de mis favoritos.

Y ahora cuéntame tú, ¿Habías probado este tipo de pudin con semillas de chía? Escribe tu opinión abajo en comentarios. Me encantará leerte.

Nos vemos en mis próximas recetas.

¡Ciao!